島人になってみた！　 なんちゅ生活　ｉｎ沖縄

先日、pyoさんのブログで、ゴーヤーチャーハンが紹介されてまして、
とっても美味しそうだったので、早速作ってみることにしました。

ゴーヤーは、残念ながら自家製ではないです。
ベランダ菜園で失敗した経験がありますし・・・。

ま、買ってきたゴーヤーでもいいじゃない！
はい、作りました！



我ながら、よさげ！！

あんまし料理は得意ではないので、（コショウとシナモンをリアルに間違えたことあるし）
基本的に自信がないんですよね。

八重山かまぼこと、玉子と、ゴーヤー。
シンプルに塩コショウで味付けました。

ゴーヤーはもちろん、塩もみせず、強火でヂャッと炒めてから出して、
最後に混ぜました。

ゴーヤーの苦味が、他の具にうつってなくて、
私としては、「おっ！」ってな感じで、結構美味しかった～♪

子供も、「ちょっと苦いけど、おいしいね」って言って、食べてくれました。
最後の方は、「ゴーヤー取って」って言ってましたけどね・・・。



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沖縄ゴーヤーカレー（4缶セット）



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